|
 Çilek Soslu Sakızlı Muhallebi
Malzemeler
Yarım Paket Margarin 3 Kahve Fincanı Un
1 Kg Süt
1,5 Bardak Toz Şeker
2 Parça Damla Sakızı Sosu için
Yarım Kg Çilek
1 Kahve Fincanı Toz Şeker
Hazırlanışı:
Sosunu hazırlamak için çilekleri toz şeker ile robotta iyice çırpın. Muhallebisi için; tencerede margarinle unu hafifçe pişirin. Daha sonra | üzerine süt, şeker ve damla sakızını ekleyerek pişirmeye devam edin. | Kaynayınca altını kapatın ve mikser ile 5 dakika çırpın.
Borcamın dibini suyla ıslatıp hazırlamış olduğunuz muhallebiyi içine dökün ve soğumaya bırakın. Sosunu ister tüm muhallebinin üzerine ister servis yaparken ayrıca dökün.
Not: Yayında dondurma ile de servis yapabilirsiniz.
Kahvaltı Keki
Malzemeler:
1/2 Bardak Amerikan Soya Unu
1,5 Bardak Buğday Unu
1 Bardak Şeker
1/2 Bardak Soya Margarini
1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
1/2 Çay Kaşığı Karbonat
1/4 Çay Kaşığı Tuz
1/2 Bardak Ayran
1 Bardak Siyah Kuru Üzüm
3 Adet Yumurta
Hazırlanışı:
Şeker ve soya margarinini krema haline gelene kadar çırpın. İçine yumurtaları tek tek ilave edip tekrar karıştırın. Daha sonra diğer malzemeleri içine atıp iyice harmanlayın. Hamur akıcı ve yumuşak bir hale geldiğinde tepsiye dizdiğiniz küçük kek kağıtlarının içine birer | kaşık hamur akıtın.
Önceden 190 °C ısıtmış olduğunuz fırına verin. İsteğe göre üstü-| ne pudra şekeri de ekleyebilirsiniz.
Acıbademli Şeftali Tatlısı Malzemeler:
1 Komposto Şeftali Veya Taze Şeftali
2 Su Bardağı Şeftali Kompostosu Suyu 300gr Acıbadem Kurabiyesi
1 Kutu Kremşanti 1 Su Bardağı Süt
1 Çay Kaşığı Tarçın
2 Su Bardağı Su
2 Yemek Kaşığı Nişasta
Hazırlanışı:
Kremşantiyi bir bardak sütle çırpın, içine acıbademleri ufalayıp karıştırın. Cam bir kalıbı ıslatıp, hazırladığınız karışımı dökün ve buzdolabında 1 saat bekletin.
Su, komposto suyu ve nişastayı tencerede karıştırıp, kısık ateşte koyu bir sos haline gelinceye kadar pişirin. Sos soğuduktan sonra tarçını ilave ederek karıştırın.
Şeftalileri kalıptaki acıbademli karışımın üzerine dizip hazırladığınız sosu gezdirin. Dondurduktan sonra nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Elmalı Tatlı Malzemeler:
9 Adet Elma Toz Şeker
1 Su Bardağı Ceviz içi, Dövülmüş
2 Tatlı Kaşığı Tarçın
Yarım Su Bardağı Kuru Üzüm Su
Kreması
2 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası 1 Yemek Kaşığı Un
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Paket Vanilya Ikg Süt
Ocaktan İndirince 1 Yemek Kaşığı Margarin/Tereyağı
Hazırlanışı:
Elmaları soyup (kesmeden) içlerini oyun. Tencereye alıp her birinin üzerine 2 yemek kaşığı şeker serpin. Yarı boylarına gelecek kadar su ekleyip haşlayın. Ayrı bir yerde ceviz, tarçın ve üzümü karıştırın. Haşladığınız elmaların içini bu karışımla doldurun. Kremayı pişirin, ocaktan alınca yağını ekleyip karıştırın. Elmalarınızın üzerine bu kremadan döküp servis yapın.
Şeftalili Bademli Tart Malzemeler: Hamuru İçin:
125 Gr. Tereyağ
2 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Toz Şeker
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya Aldığı Kadar Un Üzeri İçin
2 Adet Şeftali
1 Çay Bardağı Toz Şeker (Şeftalilerin tadına göre şeker miktarı artırılabilir)
1 Çay Bardağı Dövülmüş Badem
1 Çay Kaşığı Zencefil Ve Tarçın 1 Tatlı Kaşığı Nişasta Şeftalilerin Hazırlanması
Öncelikle şeftalileri kaynar suya daldırın ve 10 saniye bekletip, delikli kepçeyle soğuk su dolu bir kaseye aktarın. Şeftalinin bir kenarındaki çukurdan keserek şeftaliyi ikiye bölün. Çekirdeğini çıkarın ve kabuğunu soyup dilimleyin.
Hazırlanışı:
Hamur malzemesi yoğrularak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayrılarak derin dondurucuda bekletilir. Kalan hamur borcama yayılır. Üzeri için ince dilimlenmiş şeftaliler, şeker, nişasta, zencefil ve tarçın karıştırılır. Hamurun üzerine dizilir, dövülmüş bademler serpilir. Derin dondurucudaki hamur şeftalilerin üzerine rendelenir.
Önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Tart biraz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir.
Makalenin Kaynağı: Sevgili Bebeğim Hoşgeldin (Hamilelik ve Bebeğinizin Bakım Rehberi)
 |
